【豌豆尖的介绍】豌豆尖，又称豌豆苗、豌豆芽，是豌豆种子发芽后长出的嫩茎和嫩叶部分，属于一种常见的绿叶蔬菜。它不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，具有较高的食用价值和药用价值。在日常饮食中，豌豆尖常用于凉拌、炒食或煮汤，口感清爽，营养丰富。
豌豆尖简介总结
豌豆尖是一种营养价值高、口感清新的植物性食材，广泛应用于中式菜肴中。其生长周期短，适合家庭种植，也便于大规模栽培。在中医理论中，豌豆尖有清热解毒、利尿通淋等功效，常被用来调理身体、增强体质。
豌豆尖信息表
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Pisum sativum L. |
| 别名 | 豌豆苗、豌豆芽、豌豆尖 |
| 食用部位 | 嫩茎、嫩叶 |
| 外观特征 | 叶片呈羽状复叶，茎细而脆，颜色鲜绿 |
| 生长环境 | 温暖湿润，光照充足 |
| 生长周期 | 约7-15天（视品种而定） |
| 营养成分 | 维生素C、维生素K、膳食纤维、叶酸、铁、锌等 |
| 食用方式 | 凉拌、炒食、煮汤、做馅等 |
| 健康功效 | 清热解毒、润肠通便、增强免疫力 |
| 适宜人群 | 一般人群均可食用，尤其适合素食者和健康饮食者 |
| 注意事项 | 食用前需彻底清洗，避免农药残留；不宜过量食用 |
通过以上介绍可以看出，豌豆尖不仅是一种美味的蔬菜，更是一种健康的选择。无论是日常饮食还是营养补充，豌豆尖都值得尝试和推广。