导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鸡腿怎么做好吃又简单家常做法视频，鸡肉怎么做好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鸡腿怎么做好吃又简单家常做法视频，鸡肉怎么做好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
小鸡炖蘑菇 做法: 小仔鸡一只，剁成寸块，备用。
宽粉条适量。
蘑菇（松蘑去跟泡好掰开，臻蘑去跟）备用。
豆油二两，酱油一两，花椒面少许，盐适量。
把豆油倒在锅里，大火烧热，再把切好的鸡块放入翻炒， 注意；一定要炒到鸡肉无血丝、缩成团、有香味为止。
再添加花椒面、酱油、盐。
再翻炒几下。
放入蘑菇，翻炒几下。
把宽粉放在鸡肉上，添加温水没过鸡肉开炖，十分钟左右，只要宽粉炖透即可出锅。
另,宽粉一定要买好的。
否则鸡肉炖好，粉条吃不到嘴里。
宁可不加宽粉也不买劣质粉条。
回答者：tingyu527 - 同进士出身 六级 12-20 08:47 小鸡炖蘑菇 主料：小鸡750克~1000克、蘑菇75克 调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油 做法： 1.将小鸡洗净，剁成小块； 2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用； 3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。