导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。核桃怎么吃好吃做法大全，核桃怎么吃好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、核桃...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。核桃怎么吃好吃做法大全，核桃怎么吃好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。
2、目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。
3、有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。
4、关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心。
5、此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
6、 科学家们发现，每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份为0.98个单位，胡萝卜为0.04个单位，西红柿为0.31个单位。
7、 科学家们认为，人吸收了核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。
8、迄今为止，人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量，并减少患心血管疾病的可能性。
9、 巴塞罗那教学医院饮食与营养部主任埃米利奥·罗斯说，从这种意义上说，每日往饮食中加入少量核桃粉，可以使血液中LDL(坏胆固醇)的含量减少15%，因为核桃含有Ω3和Ω6脂肪酸。
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