导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。红烧鱼怎么做好吃又简单家常的窍门，红烧鱼怎么做好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。红烧鱼怎么做好吃又简单家常的窍门，红烧鱼怎么做好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
制作方法 1.青蒜择洗干净切成丝；葱、姜洗净，葱切成段，姜切片；草鱼洗净取用中段，并在两侧划刀纹，用葱、姜、酱油及绍兴酒腌一小时左右。
2.锅中倒入适量的油烧热，放入剩余的葱、姜炒香，继续放入草鱼煎至两面变为金黄色，再沿锅边淋入酒。
3.倒入腌鱼汁，所有的调味料（酱油、糖、味精）及清水1杯同煮，开锅后改用小火煮至汤汁浓稠时取出葱段、姜片，即可拌入麻油即出。
4.撒上青蒜丝。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。