导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。黑豆泡醋怎么做的，黑豆泡醋怎么做，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、1、第一步，...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。黑豆泡醋怎么做的，黑豆泡醋怎么做，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、
1、第一步，取适量黑豆，洗净，控干水分。
2、（我是根据自己所用罐子大小而取量的，大概半斤左右。）
3、第二步，中火入锅翻炒，翻炒要勤，以免豆子糊了。当听当豆子发出“啪啪”声，说明豆皮开始裂开，香味也差不多能闻到了，继续翻炒，直到全部豆子基本都有了裂纹就可以关火了。这时的豆子差不多是六七成熟，既保持了营养又保护了肠胃。第三步，把豆子晾凉，在这个过程中可以把由于碎裂而糊掉的豆子检出来，糊的对身体恨不好。
4、当然如果你的豆子够好技术够高没什么碎的糊的，那就进屋看电视吧先。o(∩_∩)o
5、4
6、第四步，豆子晾凉后，倒入提前备好的干玻璃罐子。
7、第五步，把醋倒入装有黑豆的玻璃罐子。倒到把豆子没过再多一些。因为豆子要吸收醋，给它点余量。
8、用的陈醋，也有用米醋、白醋的，个人觉得陈醋好，
9、也可能是根据口味吧，醋的类型可以自己选择。
10、第六步，把玻璃罐子拧上盖子密封好。放置阴凉处，七天后即可食用。
11、【一天后再看豆子会发现涨大很多，本来一半的位置会增加一公分左右。如果觉得醋被吸的挺干的，也可以再倒一些进去，不倒也没关系。】
12、第六步，把玻璃罐子拧上盖子密封好。放置阴凉处，七天后即可食用。
13、【一天后再看豆子会发现涨大很多，本来一半的位置会增加一公分左右。如果觉得醋被吸的挺干的，也可以再倒一些进去，不倒也没关系。】
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。