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海蛎子的做法和吃法 海蛎子的做法

时间:2024-06-17 01:15:06 来源:
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。海蛎子的做法和吃法,海蛎子的做法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!蒜茸海蛎子的做...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。海蛎子的做法和吃法,海蛎子的做法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

蒜茸海蛎子的做法

材料:海蛎子,蒜茸,葱花,粉丝,耗油

步骤:

1、新鲜海蛎子洗净沥干摆盘;

2、大蒜剁碎,油锅中小火烧热,将蒜倒入煸炒(小心油爆),炒至金黄色捞出;

3、将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在海蛎子上,沿盘边转圈倒少许生抽;

4、蒸锅水烧开,将粉丝铺底放入海蛎子大火蒸8分钟出锅;

5、最后撒入葱花点缀。

海蛎子是含有丰富的钙、磷,磷是可以很好的帮助身体吸收钙质,而且海蛎子也是可以很好的补充锌,锌对于男性朋友来说是可以很好的增强性功能,也是可以补充维生素B12是可以很好的活血造血功能。

焗烤海蛎子的做法

材料:海蛎子8个,洋葱末50公克,蒜末10公克,奶油20公克,乳酪丝100公克,胡椒粉少许,盐少许

步骤:

1、海蛎子刷洗干净后,挖开取出海蛎子擦干水份备用;

2、热锅放入奶油、洋葱末、蒜末以小火炒香后,放入调味料拌匀,再放入40公克的乳酪丝拌匀,即为馅料;

3、将做好的馅料填入海蛎子壳内后,再放入作法1的海蛎子,再撒上乳酪丝,放入预热烤箱以上下火200℃烤10分钟即可

蒸海蛎子的做法

食材准备

海蛎子适量,油,蒸鱼豉油,蒜蓉,料酒,香葱碎,蒜蓉辣椒酱。

方法步骤

1、将海蛎子清洗干净,壳也要刷洗干净待用;

2、炒锅倒入适量油,温热时下入香葱碎和蒜蓉炸香;

3、然后加入少许蒸鱼豉油,少许料酒,炒匀盛出;

4、将洗好的海蛎子放入蒸盘中,大火蒸5分钟;

5、出锅后放上炒好的蒜蓉汁以及蒜蓉辣椒酱即可。

炖海蛎子的做法

将海蛎和猪肉,酸菜一起炖,看上去有点像东北炖菜的风格。

食材准备

酸菜1000克,海蛎子肉500克,猪肉800克,八角少许,花椒粉适量,橄榄油少许,骨头汤适量,盐少许。

方法步骤

1、锅中加入少许油,烧热,放入八角,花椒粉中火爆香;

2、然后下入肉片翻炒至变白,然后加入酸菜丝翻炒2分钟;

3、接着放入骨头汤,大火煮沸后加入海蛎子肉,再次煮开;

4、然后转为文火煲煮15分钟左右,加盐调味即可。

煎海蛎子的做法

食材准备

面粉1杯,鸡蛋5个,韭菜100克,橄榄油适量,海蛎子肉500克。

方法步骤

1、海蛎子肉清洗干净,韭菜洗净后切碎末;

2、将鸡蛋打散,加入海蛎子,面粉和韭菜末拌匀成糊;

3、平底锅烧热后放入适量橄榄油,然后倒入适量糊,摊匀圆饼;

4、然后煎至两面金黄即可出锅。

清汤海蛎子的做法

食材准备

海蛎子肉,水淀粉,香菇,豆腐,芝麻油,蒜片,香菜适量,盐少许。

方法步骤

1、豆腐切块,香菇切片,海蛎子肉洗净待用;

2、炒锅中烧热油,下入蒜片炒香,然后下入香菇炒香;

3、接着加入豆腐和适量水,加少许盐炖煮;

4、水开后炖5分钟,然后放入海蛎肉,大火再次煮开;

5、最后用水淀粉勾芡,淋上芝麻油,撒上香菜即可。

小贴士

海蛎肉上的炸至,内脏等杂质要去净,如果觉得腥,可以加少许姜或者料酒

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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