导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。如何做带鱼好吃又简单视频，如何做带鱼，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！红烧带鱼的...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。如何做带鱼好吃又简单视频，如何做带鱼，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
红烧带鱼的制作材料： 主料：小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
红烧带鱼的做法： 将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。
如上图中的带鱼段。
2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
5、装盘，上桌，开吃。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。