首页 综合要闻 > 内容

奶油怎么做不用打蛋器 奶油怎么做

时间:2024-07-02 15:24:18 来源:
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。奶油怎么做不用打蛋器,奶油怎么做,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、第一种, ...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。奶油怎么做不用打蛋器,奶油怎么做,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、第一种, 鲜奶油 250克(雀巢金钻的就好) 糖粉 100克 (可以用搅拌机把白砂糖打碎) 全脂牛奶 0.1升 香草香精 混合鲜奶油和牛奶,用搅拌器打成硬性发泡的样子(蛋白发泡的感觉),最好在凉快的环境下面完成。

2、 慢慢的,奶油混合物会变成黄油。

3、最后放入糖分和香精,加一点盐。

4、 就可以备用了。

5、 第二种, 黄油270克 3个鸡蛋 120克糖分 用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌(下面可以微微用火加热可以帮助白糖溶解,千万不要弄太热了,熟了就不好了) 不停搅拌至完全均匀,放置冷却。

6、 把黄油放到室温下变软,用手(建议戴一次性手套)把黄油涅软成泥状,然后加入冷却的蛋液。

7、然后继续搅拌至浓厚的奶油状。

8、 答案补充 自制奶油: 材料:食用油一公斤 奶粉/鲜牛奶二公斤 做法: 兑在一起 搅拌 制奶油膏: 将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌,加进牛奶,边加温边用蛋帚搅拌,待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发,再加入朗姆酒即成复制奶油。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

标签: 奶油怎么做