导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。回锅肉怎么炒好吃，回锅肉怎么炒，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！原料：熟五花肉35...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。回锅肉怎么炒好吃，回锅肉怎么炒，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
原料： 熟五花肉350克，水兰片、鲜红椒、青蒜各30克，甜面酱20克，酱油15克，精盐1克，鸡精3克，湿淀粉10克，汤25克，油60克。
炒回锅肉的制作方法： 将熟五花肉、鲜红椒、水兰片均切成片。
青蒜斜切成小段。
2、锅内放油烧热，下入熟五花肉煸炒出油。
3、下入水兰片、鲜红椒、甜面酱、酱油、鸡精、汤炒透，加精盐、青蒜略炒，用湿淀粉勾芡，装盘即成。
特点： 油润红亮，肥而不腻，香辣味美。
操作提示 五花肉要炒透，芡汁要薄。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。