导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。广东早茶凤爪做法，凤爪做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！想吃不、喊师傅、原料...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。广东早茶凤爪做法，凤爪做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
想吃不、喊师傅、原料：凤爪、蒜、山海椒、老坛泡菜水、花椒、胡椒粉、味精、鸡精 精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。
2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。
3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。
4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。
5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。
6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。
（一般可以置更长时间味道更好）。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。