导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。茄子丝打卤面怎么做，打卤面怎么做，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、做卤的时候...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。茄子丝打卤面怎么做，打卤面怎么做，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、做卤的时候油不要放太多，要不会“糊嘴”，盐也不要太多，好吃的面卤的标准是“即使不加面条吃也不会咸”。
2、 最好做的是西红柿鸡蛋打卤面。
3、先按正常程序炒鸡蛋西红柿，然后加热水（一定是热水，加凉水的话会影响口感），煮开后倒入调好的水淀粉，汤汁变得黏稠以后，再加适量盐，味精，就可以出锅了~~~ 。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。