【蘑菇鸡蛋汤的做法】蘑菇鸡蛋汤是一道简单又营养丰富的家常菜，适合早餐或晚餐食用。它不仅味道鲜美，还能提供丰富的蛋白质和维生素。下面将从做法步骤、所需材料、烹饪时间等方面进行总结，并以表格形式展示。
一、做法总结
蘑菇鸡蛋汤的制作过程较为简单，主要分为以下几个步骤：
1. 准备食材：选择新鲜的蘑菇和鸡蛋，洗净并切片。
2. 煮水：在锅中加入适量清水，烧开后放入蘑菇煮几分钟。
3. 打入鸡蛋：待蘑菇煮软后，缓缓打入鸡蛋液，轻轻搅拌。
4. 调味：根据个人口味加入盐、少许胡椒粉和香油提味。
5. 出锅：待鸡蛋凝固后即可关火，盛入碗中享用。
整个过程大约需要10-15分钟，非常适合忙碌的日常饮食。
二、所需材料及用量（适合2人份）
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蘑菇（鲜） | 150克 |
| 清水 | 500毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 香油 | 几滴 |
三、烹饪时间与难度
| 项目 | 内容 |
| 烹饪时间 | 10-15分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 是否适合新手 | 是 |
四、小贴士
- 蘑菇可选用香菇、金针菇或白蘑菇，口感各有特色。
- 打鸡蛋时可以加一点水或牛奶，使汤更滑嫩。
- 若喜欢浓郁口感，可在最后加入少量淀粉水勾芡。
通过以上步骤和材料的整理，你可以轻松在家做出一碗美味又健康的蘑菇鸡蛋汤。既保留了食材的原味，又兼顾了营养与口感，是值得推荐的一道家常菜。