导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。辣椒炒牛筋的做法，牛筋的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！香辣牛筋原料：蹄筋...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。辣椒炒牛筋的做法，牛筋的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
香辣牛筋
原料：蹄筋600克、蚝油辣味卤汁1锅
制法：
1、蹄筋用水煮40分钟后，捞起沥干水分备用。
2、将蚝油辣味卤汁煮滚后，放入牛筋，用小火慢卤约60分钟，可用筷子插入，如果能穿透的话，表示牛筋已入味，将牛筋盛入盘中，用少许香菜装饰即可。
卤牛筋的做法
材料：牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、酱油
做法:
1、炒糖色，锅中放油，放糖，待糖变成棕黄色后，将牛筋下锅爆炒。
2、加料酒、生抽、酱油、五香粉和小茴香，然后加些汤炖。
3、其实牛筋已经很烂的，所以汤加的很少，剩下要做的事情就是入味和收汁，待汁收干后关火。撒上香菜即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。