导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。青豆的营养价值及功效，青豆和豌豆的区别，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、青豆...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。青豆的营养价值及功效，青豆和豌豆的区别，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、青豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物。
2、豌豆是春播一年生或秋播越年的生攀缘性草本植物。
3、青豆是大豆的嫩果实，外形为椭圆状，种皮呈青绿色，可作为蔬菜食用。
4、按其子叶的颜色，又细可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。
5、青豆的荚果为带状长圆形，略弯、下垂，呈黄绿色。
6、豌豆其荚果为长椭圆形或扁形，又可细分为软荚和硬荚。
7、豌豆的种子呈圆形、圆柱形、椭圆、扁圆、凹圆形等，种皮多为青绿色，也有黄白、红、褐、黑等颜色的品种。
8、还可根据表皮分为皱皮和圆粒，干后变为黄色。
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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。