【家庭烤面包的简单做法】想要在家轻松制作美味的烤面包吗？其实并不难，只需要一些基础材料和简单的步骤，就能做出香脆可口的面包。下面是一份适合家庭操作的烤面包简易做法总结。
一、
制作家庭烤面包的关键在于掌握好面团的发酵与烘烤时间。使用低筋面粉或中筋面粉，搭配酵母、水、盐和少许糖，可以制作出松软有弹性的面包。发酵过程是关键，确保面团在温暖环境下充分膨胀，才能让面包口感更佳。烘烤时注意温度和时间的控制，避免烤焦或未熟。
整个过程大约需要3-4小时，包括准备材料、揉面、发酵、整形和烘烤。只要按照步骤来，即使是新手也能成功制作出美味的烤面包。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料 | 高筋面粉200g、温水120ml、酵母3g、盐3g、糖10g、黄油15g（可选） | 温水不宜过热，以免杀死酵母 |
| 2 | 混合干性材料 | 将面粉、盐、糖混合均匀 | 可根据口味调整甜度 |
| 3 | 加入酵母 | 在面粉中间挖一个洞，加入酵母 | 酵母不要直接接触盐 |
| 4 | 加入温水 | 边搅拌边加入温水，揉成光滑面团 | 可适当调整水量 |
| 5 | 揉面 | 揉至面团光滑且不粘手 | 揉面约10分钟 |
| 6 | 发酵 | 盖上湿布，放在温暖处发酵1小时左右 | 发酵至两倍大为宜 |
| 7 | 整形 | 排气后分成小剂子，揉圆，放入模具 | 可选择不同形状 |
| 8 | 第二次发酵 | 再次盖上湿布，发酵20-30分钟 | 避免空气对流 |
| 9 | 烘烤 | 烤箱预热180℃，烤15-20分钟 | 根据面包大小调整时间 |
| 10 | 冷却 | 烤好后取出，放凉后再切片 | 避免热气影响口感 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香喷喷的烤面包了。无论是早餐还是下午茶，都能带来满满的幸福感。尝试一下吧！